燃气灶意外熄火隐患大，易致燃气泄露、火灾爆炸等。熄火保护装置由热电偶和电磁阀组成，能在60秒内自动切断燃气。无此装置风险高，购买要认准3C认证。保养要注意定期清洁、检查连接等。安全用气，好习惯和装置同样重要。
“妈！锅里汤溢出来了，火灭了！”礼拜天下午，小王在厨房里手足无措地嚷着，母亲冲过来一看，燃气灶的火苗早已被料汁息灭，但燃气仍在“嘶嘶”地往外冒。“快关阀门！”母亲一边喊一边伸出手扭紧燃气电源开关，转过身又查看了炉灶里的熄火保护装置，“多亏了这小玩意，要不然现在就麻烦了。”
这样的画面，也许每一个家庭都曾有过，燃气灶做为厨房里的“心血管”，每天为大家制作美食，但是它的安全风险却往往被忽略，特别是当火苗出现意外灭掉时，要是没有熄火保护装置，燃气泄露可能会引起发生爆炸、火灾事故乃至一氧化碳中毒，我们就聊一聊这一厨房的“安全管家”——燃气灶熄火保护装置，看看它到底有多重要。
一、出现意外歇火多么普遍？熄火保护装置便是“一线希望”
“谁煮饭还就没见过火被熄灭、汤息灭的现象啊？”小王的父亲老李是一个“老厨子”，他深有体会，“以前用旧式燃气灶，火灭了燃气还照冒，有一次我做饭的时候接了个手机，回家发觉屋子里都是燃气味，差点吓到心脏疾病！”
老王的亲身经历并非个例，日常生活，燃气灶出现意外熄火的原因五花八门：
狂风：室内通风时，风可能直接熄灭火苗；
料汁外溢：熬粥、煲汤时，液体沸腾外溢息灭火焰；
点火失败：不断点火没有成功，燃气却持续释放；
套锅挪动：煸炒时撞倒套锅，造成火苗摆脱外火盖；
燃气工作压力不稳定：管路衰老或天燃气高峰时，火苗很有可能忽然灭掉。
这类情况看似平常，但不良影响却会致命性，燃气泄露后，与空气混合达到一定浓度值（5%-15%），碰到用火、静电感应乃至数据信号都可能会引起发生爆炸，据调查，在我国每年因燃气泄露所导致的火灾事故、爆炸事件中，超出30%与燃气灶出现意外歇火未能及时断开气动阀门相关。
二、熄火保护装置：60秒全自动“刹车踏板”，避免燃气泄露
“这大设备看见不值一提，关键时候能救人！”老李指向燃气灶里的熄火保护装置说，它通常由两部分组成：热电阻（磁感应探针）和继电器，原理如同“神经反射”：
1、正常的燃烧：火焰加热热电阻，造成薄弱电流量，保持继电器开启，燃气不断供货；
2、出现意外歇火时：热电偶温度降低，电流量消退，继电器在弹簧作用下自动复位，断开燃气安全通道。
“全过程不上60秒，别人反映快多了！”老李感慨地说，国家行业标准《家庭用燃气灶具》（GB16410-2020）明文规定：所有类型的炉灶，每一个燃烧机均应设有熄火保护装置，且闭阀时长（从歇火到断开气动阀门）不能超过60秒，这就意味着，不管台型或是内嵌式燃气灶，不管用天燃气或是液化石油气，都必须配备这一设备，不然严禁生产销售。
三、并没有熄火保护装置？潜在的风险你可能正在担负
“那时候觉得熄火保护装置不必要，现在才明白这是‘刚性需求’！”小王邻居王阿姨说，她们家曾使用过一台并没有熄火保护装置的老式燃气灶，有一次煮肉时火被吹灭，她没当回事，结论燃气泄露了三十分钟，全楼就能闻到刺鼻的味道。“幸亏隔壁邻居发现及时，要不然后果很严重。”王阿姨惴惴不安。
并没有熄火保护装置的燃气灶，如同一辆没有刹车的车，风险无处不在：
燃气泄露：火焰熄灭后，燃气持续释放，短时间就可以达到绝热指数；
火灾爆炸：泄漏的燃气遇明火、静电感应或高温表层，可能会引起点燃或爆炸；
一氧化碳中毒：燃气乙醇燃烧也会产生一氧化碳，泄露后可能造成中毒了或死亡；
经济损失：一次燃气安全事故很有可能损坏整个厨房，乃至祸及隔壁邻居。
“更糟糕的是，好多人根本不知道自己的燃气灶并没有熄火保护装置！”小王说，市场中的确存在一些假冒伪劣产品，尽管外型有探针，但内部未连接配电线路，归属于“假维护”，购买的时候一定要认准3C认证证书，并注意探针是不是和继电器联接。
四、怎么让熄火保护装置“健康长寿”？这种维护保养方法要熟记
“空有设备不够，得定期维护！”老李分享了自己工作经验，熄火保护装置尽管靠谱，但长期使用后可能会因油渍阻塞、构件衰老而失效，以下属于好多个维护保养小窍门：
1、定期清洁：用软布或白米醋擦洗热电阻和外火盖，防止油渍沉积危害敏感度；
2、查验联接：保证探针与电磁阀配电线路连接牢固，无松动或破裂；
3、防止暴力行为实际操作：不要硬块敲击炉灶，避免毁坏磁感应元器件；
4、立即换电池：一部分离子感应式熄火保护装置必须电源供电，电池电量不足可能造成失效；
5、定期维护炉灶：按照《家庭用燃气点燃器材安全工作标准》，燃气灶的判废年限为8年，逾期应用很有可能安全隐患问题。
“之前我们家灶具使用了9年，尽管还可以打火，但我依然咬紧牙换了一个新的。”王阿姨说，“安全无小事，不可图划算！”
五、安全用气，这些习惯比熄火保护装置更为重要
“熄火保护装置是最后一道防线，但较好的天燃气习惯性才是关键。”老李总结道，除开依靠设备，日常使用中需注意：
用火不离人：烹饪时尽可能呆在餐厅厨房，尽量避免离去；
保持通风：运用天然气时开窗通风或打开油烟机，避免天然气堆积；
防止料汁外溢：操纵熟度，应用有盖套锅；
定期维护管路：查询天然气软管是不是衰老、干裂，建议更换为波纹软管；
组装燃气报警器：在厨房里安装报警器，泄露时可以及时触发警报。
“如今我家厨房安装了熄火保护装置、燃气报警器，还换了金属软管，安全性能立即打满！”小赵笑着说道。
煤气灶熄火保护装置，虽说是厨房里的一个小构件，但是它承载的则是全家人的安全，从国标到市场管理，从生产商义务到用户观念，每一个环节都尤为重要，下一次做饭的时候，何不多看一眼灶具里的探头，轻轻擦上边的油渍——这不仅仅是维护保养，更加是对生命的尊重。
“安全无小事，防范于未然。”老李常把这句话挂在嘴上，期待每一个家庭都可以高度重视燃气安全，让熄火保护装置成为真正的厨房里的“安全管家”，守卫我们自己的一日三餐，守卫我们的幸福生活。
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