每个家庭都有厨房手足无措的时刻，本文教轻松玩转煤气灶：开火前检查管道等，选灶具看“CCC”认证；开火分四步，放锅再开火；熄火先关旋钮再关总阀；清理趁热擦、及时处理外溢料汁等；还介绍了保养秘籍及火灭、闻到天然气味等问题的应对方法。
（开场词）
"妈！锅糊了！"
"爸！火怎么灭了？"
"媳妇儿！这一旋钮究竟往哪儿拧啊？"
是否听到尤其耳熟能详？别笑，这可能是每一个家庭都曾有过的"餐厅厨房手足无措时时刻刻"，煤气灶看见简易，可真要上手操作，新手入门一下子被旋钮、火苗、闸阀弄得晕头晕脑，今天咱们就用通俗易懂聊一聊，从开火到熄火，教你如何轻松玩煤气灶！
一、开火前必须要做的3件事情（安全第一！）
查验"三件套"是否合理
天燃气管道：先瞧瞧联接灶具和燃气管的塑料软管，是否有衰老干裂（像老树皮一样皱巴巴的要换！）
电池容量：电子打火灶无电会"嗒嗒嗒"打不燃火（听见这种声音先更换电池，别硬拧旋钮！）
自然通风状况：开窗！开窗！开窗！重要的事说三遍，燃气燃烧必须O2，闷着封闭空间非常容易一氧化碳中毒
看清你灶具"身份证件"
如今灶具分为两种：
电子点火式（带显示屏/自动熄火维护）：适合新手，打不燃火就会自动咽气
压电陶瓷片式（传统式旋钮 咔哒声）：必须反应力，摁下去要继续转旋钮
（小提示：买灶具一定要看是否有"CCC"认证证书，杂牌货很有可能漏汽！）
二、开火四步走（跟着学错不了）
第一步：开气动阀门总阀
寻找餐厅厨房墙壁上淡黄色闸阀（通常是在厨房灶台下边），顺时针方向拧到和管道平行面就是开。
⚠️留意：长期不用要关总阀！之前我家邻居外出忘关，回家整个厨房全是味道。
第二步：按住旋钮并转动
- 右手扶稳锅架（避免滑锅）
- 左手用手心压着旋钮（不要用手指尖，非常容易跑偏）
- 向下压到底的与此同时，反方向转90°（听见"嗒嗒嗒"点火声）
（冷门知识：旋钮上一般有标尺，1档最少火，5档较大火，像调音量一样简单）
第三步：控制火苗尺寸
刚喊着火先别急着放手！维持轻按3-5秒，等火苗平稳再调整：
- 炒白菜必须猛火灶：旋钮转究竟
- 煲汤要小火慢煨：转到2-3档
- 荷包蛋不糊底：用最低火 横着锅让受热均匀
（血泪教训：我第一次烤牛排用较大火，结论变为"黑碳美食"）
第四步：放锅开炒！
记住这个金子标准：放锅再开火！
- 空烧灶具会损伤灶头
- 炒锅要加热再下油（听见"滋啦"声表明环境温度够）
- 不沾锅别用大火（镀层会掉下来）
三、熄火也是有学问（90%男人做错！）
正确方式：相关灶具旋钮！
1、炒完菜相关灶具旋钮（顺时针方向拧究竟）
2、等火苗彻底灭掉（别以为余火就放手）
3、最终关气动阀门总阀（双保险）
❌错误做法：相关总阀！会导致管道中产生负压，可能把灶具中的余气吸回管路，下一次开火非常容易爆炸。
突发情况解决：
火忽然灭掉：马上关旋钮！开窗自然通风！等无味了然后重新点火（可能是风熄灭或料汁外溢）
嗅到天然气味：别打灯！别打电话！快速开窗，用肥皂液涂管道查漏点（冒泡泡便是漏汽）
旋钮拧不开：不要用蛮干！可能是童锁卡住了（有一些灶具长按屏幕3秒开启）
四、清理保养秘籍（延长生命靠这一招）
每日清理：
- 炒完菜趁着热用湿布擦灶头（油渍受热变松好清除）
- 料汁外溢立刻擦拭（别等到凝结成"混凝土"）
- 外火盖拿下来用牙刷刷（缝隙中的残渣是阻塞罪魁祸首）
每月深层维护保养：
1、关掉电源/关总阀
2、拆下来外火盖和炉架
3、用牙签捅通火孔（像给灶具"疏通经络"）
4、用小苏打 白米醋擦控制面板（油渍全自动融解）
（警示：不要用钢丝刷！会划花表层，之后难以擦）
五、疑难问题Q
Array
Array
Array
Array
Array
Array
Array
Array
Array
Array
Array
Array
Array
Array
Array
评论列表 （1条评论）