燃气灶是厨房烹饪的好伙伴，但存在燃气泄露风险。燃气熄火保护装置是厨房安全的重要设备，可在火焰意外熄灭时自动切断燃气供应，避免安全事故。它有三种类型，各有优缺点。正确使用和维护该装置可确保厨房安全，购买燃气灶时需确认是否配备。
小伙伴们好！下面咱们来讲讲一个看似不起眼，其实非常重要的厨房安全小设备——燃气熄火保护装置，虽然看上去娇小玲珑，功效可大了来到！我们从燃气灶谈起，再深入分析一下这个神奇的设备。
燃气灶：厨房烹饪的好伙伴
燃气灶，这一厨房的“熟面孔”，我们基本上天天要相处，它是以燃气为燃料，根据火焰加热套锅，是我们制作美食的好伙伴，燃气灶依照安装方法可分为台型灶和内嵌式灶，各有不同，看我们家厨房里的实际情况选择就可以了，点火方式一般是压电式打火，简单方便。
我们平常烧菜煲汤使用的燃气灶，最主要的部件之一便是燃烧机，又叫外火盖，燃烧机分为两种样子：直火和旋火，直火的火力联合分布，点燃充足，尤其适合用来炒炒菜锅里菜，而旋火则粘贴火锅锅底点燃，火力集中，加温面范围更广，加温快，环保节能省气，非常适合我们各种形状的套锅。
锅支架相对高度对燃气灶的点燃情况、热效影响很大，支撑架相对高度适宜，燃气和空气中的配制就平衡，点燃就更加全面，废气排放也减少，对我们的健康和环境保护都有帮助。
但是，燃气灶虽然方便，但也得当心应用，经常会因为风轻轻吹、料汁外溢或是打火失败，火焰可能出现意外灭掉，此刻如果没有人看见，燃气就可能持续泄露，积累到一定程度后，就有可能引起火灾或爆炸，想想就令人害怕！
燃气熄火保护装置：厨房安全的“保险锁”
为了能避免这种风险，我们的燃气灶上了有一个“保险锁”——燃气熄火保护装置，它像我们家里防撬门一样，紧要关头能守好安全大门口。
燃气熄火保护装置，说白了，是当燃气灶的火焰出现意外灭掉时，这个装置会自动断电燃气供货，避免燃气泄露，从而减少火灾事故、发生爆炸等安全事故发生，这可是我们厨房安全的守卫者，都是我们居家安全的重要一环。
这个装置工作原理其实挺简单的，它利用了前沿的传感器技术和控制逻辑，根据认知火焰情况来调节燃气供货，当我们打火时，设备会检测出火焰的形成，并迅速不断检测火焰的出现，假如在使用中火焰出现意外灭掉，设备就会立即发觉，并立即断开燃气供货，保证我们的安全性。
燃气熄火保护装置主要有三种种类：热敏电阻式、热电厂式或光学式（又称离子感应式），我们平常看出最多的是热电厂式或光学式了。
热敏电阻式熄火保护装置，也叫电阻带式，它利用是指电阻带在温度影响下澎涨弯折的特点，电阻带是通过两个不同热膨胀系数金属生成的，在温度的影响下，热膨胀系数大一点的金属材料一面会往热膨胀系数小一点金属材料一面弯折，丧失温度后又恢复正常，但是呢，这类保护设备安装起来比较麻烦，对部位的要求高，传热系数也非常大，开阀和闭阀的时长都比较长，使用期限相对性短一些。
热电厂式熄火保护装置乃是利用了燃气点燃过程中产生的热量，它是由热电阻和继电器两个部分组成，热电阻是通过两种不同合金制品组合而成，各种材料在温度的影响下会产生不同的热电势，当热电阻受热后，会产生电流量，吸合后继电器，让燃气顺利完成，一旦火焰灭掉，热电阻丧失发热量，电流量降低，继电器便会在本身弹簧作用下自动退出，断开燃气通道，这类保护设备结构紧凑、安装简单、成本费用低，是当前应用最广泛的一种，但是，它也有缺点，例如传热系数大、反应速度慢，使用期限相对性短一些，对旋塞阀与电磁阀相互配合组装精度等级还是比较高的。
光学式熄火保护装置，其实就是离子感应式熄火保护装置，乃是利用了燃气燃烧火焰含有正离子并且具有单边导电性特征的基本原理，这类保护设备反应速度快、响应速度快、稳定性好、使用寿命长，并且成本费用低，一些高质量的燃气灶，例如华帝、方太、九阳等企业，用的就是这种保护设备，但是呢，这类保护设备在起火后要消耗电池容量，所以要常常换电池。
燃气熄火保护装置的必要性
可能有人会想，这个装置到底是真的有意义吗？当然可以了！
燃气泄漏的伤害我们都清楚，但是很多人并没有意识到，燃气泄露实际上离我们愈来愈近，狂风、料汁外溢、打火失败等因素，都有可能导致燃气灶火焰出现意外灭掉，假如燃气灶并没有熄火保护装置，又恰好无人看管，一旦出现意外歇火，就会导致燃气没经完全燃烧便泄露到空气中，这样一来，不仅浪费了电力能源，还可能引发中毒了、爆等重大事故。
拥有熄火保护装置，我们就可以安心得多，它会自动断开燃气供货，避免燃气泄露，确保我们的生命财产安全，它还能节省燃气花费，长期性减少我们的生活开支，更为关键的是，它降低了安全事故成本费，一次燃气安全事故可能造成财产来源损害乃至生命威胁，而装置成本远远低于潜在性风险。
恰当使用和维护燃气熄火保护装置
尽管熄火保护装置可以给我们带来一定的便利和确保，但需要我们恰当使用和维护才能体现更大的作用。
我们要保证燃气灶正常的联接燃气管路，并注意明火处是不是出现任何堵塞物，我们要把熄火保护装置正确安装在燃气灶上，保证装置与火苗之间的距离符合规定，在使用中，我们要按照说明书恰当接入燃气供货和电源。
我们还要定期检查与维护装置的工作环境，定期清洁炉灶上的油污，能使熄火保护装置的探针维持探测灵敏度，在做完烹制后，别忘记清除探针上的油污哦！也有，在正常使用环境下，家庭用燃气灶的使用期一般为8年，到期时应及时更换。
燃气熄火保护装置是我们厨房安全的关键所在，它像我们家里“保险锁”一样，时刻守护着我们的安全性，有了这个，我们就可以更为安心地制作美食，享有餐厅厨房带来的快乐了，所以呢，我们在购买燃气灶的情况下，一定要看看有没有这个装置，可别忘了哦！
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这份感悟如同夏日的清风，吹散了我心中的烦躁。